Gulasz z indyka z pieczarkami od Łysego

Etap 1 /4

Mięso pokroić w kostkę, nie za grubą. Pieczarki pokroić w plasterki. Czosnek drobno posiekać. Cebulę pokroić w ćwierć piórka. Mięso obtoczyć w mące. Paprykę pokroić w kostkę lub w paski.

• 600g pierś z indyka
• 1 papryka (kolor dowolny)
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1łyżka mąki
• 8 średnich pieczarek

Etap 2 /4

Do misy wlać oliwę, wrzucić mięso, smażyć porcjami tak żeby lekko się zarumieniło, usmażone porcje odkładać do naczynia. Czas smażenia 6 minut. Do misy wrzucić cebulę, smażyć aż się zeszkli. Dodać czosnek i smażyć 2 minuty. Dodać pieczarki, smażyć 4 minuty, dodać usmażone mięso. Dodać paprykę, wlać wodę lub bulion, passatę, przecier pomidorowy, dodać przyprawy.

• 600g pierś z indyka
• 1 papryka (kolor dowolny)
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3łyżka przecieru pomidorowego
• 400ml wody lub bulionu
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielskie
• 1łyżeczka majeranku
• 1.5łyżeczka papryki słodkiej
• 0.5łyżeczka papryki wędzonej
• 2szczypta soli
• 2szczypta pieprzu
• 150ml pulpy pomidorowej
• 2łyżka oliwy
• 8 średnich pieczarek
• 1łyżeczka Maggi

Etap 3 /4

Po dodaniu przypraw zamknąć pokrywę i gotować na wysokim ciśnieniu 5 minut.

Etap 4 /4

Po ugotowaniu dodać natkę pietruszki. Smacznego.

• 2szczypta natka pietruszki