Kapuśniaczek na żeberkach i wędzonym boczku

Etap 1 /8

Pokrój kapustę i sparz, aby nie była gorzka. Odstaw na bok.

• 500g Kapusty

Etap 2 /8

Żeberka pokrój na 4-6 kawałków, oprósz przyprawami.

• 0.5kg Żeberek
• 2łyżeczka Sól
• 2szczypta Pieprz
• 2szczypta Papryka słodka
• 2szczypta Papryka słodka wędzona
• 4szczypta Czosnek

Etap 3 /8

Pokrój w kostkę boczek oraz cebulę.

• 0.5kg Wędzony boczek
• 1 Cebula

Etap 4 /8

Obierz warzywa.

• 1 Pietruszka
• 2 Marchewki
• 1 Por
• 0.5 Selera
• 400g Ziemniaki

Etap 5 /8

Podsmaż na dwóch łyżkach oleju żeberka. Po zbrązowieniu wyjmij.

• 0.5kg Żeberek
• 2łyżka Olej

Etap 6 /8

Podsmaż boczek z cebulką.

• 0.5kg Wędzony boczek
• 1 Cebula

Etap 7 /8

Do boczku i cebuli dodaj żeberka, warzywa, ziele, liść laurowy, czosnek niedźwiedzi, 2 litry wody.

• 0.5kg Żeberek
• 0.5kg Wędzony boczek
• 1 Pietruszka
• 2 Marchewki
• 1 Por
• 0.5 Selera
• 400g Ziemniaki
• 4 Listki laurowe
• 4 Ziele angielskie
• 2szczypta Czosnek niedźwiedzi
• 1 Cebula
• 2l Woda

Etap 8 /8

Wyjmij warzywa, rozgnieć widelcem, dodaj do zupy. Na koniec kapusta. Dopraw do smaku.

• 500g Kapusty