Magdalenki z pstrąga

Etap 1 /9

Rozpuść kawałki masła w nieprzywierającej formie na programie przez wskazany czas.

• 90g Lekko solone masło

Etap 2 /9

W misce ubijaj jajko z cukrem, miodem i olejem przez 1 minutę. Add the flour and baking powder. Add the milk, mix until you have a smooth dough.

• 2 Całe jajka
• 4g Cukier drobny
• 1łyżeczka Miód akacjowy
• 2łyżeczka Oliwa z oliwek
• 80g Mąka
• 1łyżeczka Proszek do pieczenia
• 30g Mleko półtłuste

Etap 3 /9

Za pomocą noża usuń miąższ z kandyzowanej cytryny, a skórkę drobno posiekaj.

• 0.5 Kandyzowana cytryna

Etap 4 /9

Pstrąga pokroić na małe kawałki.

• 60g Wędzony pstrąg

Etap 5 /9

Dodaj kandyzowaną cytrynę, pstrąga i sporą szczyptę soli morskiej, wymieszaj.

• 2szczypta Sól morska

Etap 6 /9

Napełnij foremki na magdalenki i gotuj według programu przez wskazany czas.

Etap 7 /9

Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, następnie wyjąć z foremek.

Etap 8 /9

Przygotuj bitą śmietanę: W misce wymieszaj śmietanę z curry i koperkiem, dopraw i ubijaj, aż uzyskasz puszysty krem.

• 220g śmietana tortowa 48-procentowa
• 2szczypta curry w proszku
• 2łyżeczka Posiekany koperek
• Sól pieprz

Etap 9 /9

Podawaj magdalenki z bitą śmietaną i jajkami łososiowymi.

• 4łyżka Jajka łososiowe