OBIAD U DZIADA - Staropolska zupa ogórkowa

Etap 1 /9

Obierz i umyj marchewki, pietruszkę (korzeń), seler, por, cebulę i ziemniaki. Marchewki i seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Por pokrój na talarki. Ziemniaki pokrój na grubą kostkę.

• 1 pietruszka (korzeń)
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 por (biała część)
• 1 ćwiartka selera
• 4 ziemniaki

Etap 2 /9

Poobrywaj z natki pietruszki listki i drobno je pokrój. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach ogórki kiszone.

• 1 natka świerzej pietruszki
• 400g ogórków kiszonych (bez zalewy)

Etap 3 /9

Umyj porcję rosołową i umieść ją w Cook4Me.

• 1 porcja rosołowa (wołowa)

Etap 4 /9

Umieść w Cook4Me starte marchewki i seler oraz pokrojony por i listki z natki pietruszki, a także w całości: pietruszkę (korzeń) i cebulę.

• 1 porcja rosołowa (wołowa)
• 1 pietruszka (korzeń)
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 por (biała część)
• 1 ćwiartka selera
• 1 natka świerzej pietruszki

Etap 5 /9

Umieść w Cook4Me liście laurowe, ziarna ziela angielskiego i pęczak. Zalej całość wodą i posól.

• 1 porcja rosołowa (wołowa)
• 1 pietruszka (korzeń)
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 por (biała część)
• 1 ćwiartka selera
• 1 natka świerzej pietruszki
• 50g pęczaku jęczmiennego (suchego)
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 2łyżeczka soli
• 250ml wody

Etap 6 /9

Gotuj wywar pod wysokim ciśnieniem przez 20 min.

• 1 porcja rosołowa (wołowa)
• 1 pietruszka (korzeń)
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 por (biała część)
• 1 ćwiartka selera
• 1 natka świerzej pietruszki
• 50g pęczaku jęczmiennego (suchego)
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 2łyżeczka soli
• 250ml wody

Etap 7 /9

Po rozszczelnieniu usuń z Cook4Me porcję rosołową, pietruszkę (korzeń) i cebulę. Dodaj do Cook4Me starte ogórki kiszone i pokrojone ziemniaki.

• 2 marchewki
• 1 por (biała część)
• 1 ćwiartka selera
• 4 ziemniaki
• 1 natka świerzej pietruszki
• 50g pęczaku jęczmiennego (suchego)
• 400g ogórków kiszonych (bez zalewy)
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 2łyżeczka soli
• 250ml wody

Etap 8 /9

Gotuj zupę pod niskim ciśnieniem przez 10 min.

• 2 marchewki
• 1 por (biała część)
• 1 ćwiartka selera
• 4 ziemniaki
• 1 natka świerzej pietruszki
• 50g pęczaku jęczmiennego (suchego)
• 400g ogórków kiszonych (bez zalewy)
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 2łyżeczka soli
• 250ml wody

Etap 9 /9

Po rozszczelnieniu odlej nieco zupy z Cook4Me do kubka, dodaj do niej 2 łyżki śmietany i zahartuj ją, po czym całość wlej z powrotem do Cook4Me i dobrze wymieszaj. Dopraw zupę szczyptą pieprzu. SMACZNEGO !

• 2 marchewki
• 1 por (biała część)
• 1 ćwiartka selera
• 4 ziemniaki
• 1 natka świerzej pietruszki
• 50g pęczaku jęczmiennego (suchego)
• 400g ogórków kiszonych (bez zalewy)
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 2łyżeczka soli
• 1szczypta pieprzu
• 2łyżka śmietany (30 %)
• 250ml wody