Pierś z kaczki po chińsku w sosie barbecue z białym ryżem

Etap 1 /8

Osusz piersi z kaczki. W małej misce wymieszaj sos ostrygowy, sos sojowy, quatre épices, miód i czosnek w proszku. Włóż pierś z kaczki do sosu, skórą do góry. Przykryj i pozostaw na noc w lodówce.

• 2 Piersi z kaczki
• 11cl Sos ostrygowy
• 9cl Sos sojowy
• 0.5łyżka Quatre épices
• 3łyżka Miód
• 1łyżka Czosnek w proszku

Etap 2 /8

Przygotuj sos. W małej misce wymieszaj miód, wodę i quatre épices.

• 3łyżka Miód
• 13cl Woda
• 0.5łyżka Quatre épices

Etap 3 /8

W dużej misce umyj ryż kilka razy. Do miarki kuchennej wlej wodę i olej, wsyp sól, a następnie podgrzewaj w mikrofalówce przez 3 minuty. Przesyp ryż do tortownicy, która zmieści się w szufladzie 2 robota kuchennego. Zalej wodą, wymieszaj i przykryj folią aluminiową.

• 250g Ryż jaśminowy
• 25cl Woda
• 1łyżka Oliwa z oliwek
• 0.5łyżeczka Sól

Etap 4 /8

Włącz urządzenie. Włącz szufladę 1. Upewnij się, że płyta znajduje się w szufladzie 1. Wybierz program GRILL, ustaw temperaturę na 200°C, a czas gotowania na 20 minut. Nie wrzucaj składników do miski – urządzenie zacznie się automatycznie nagrzewać. Włącz szufladę 2. Wybierz program RĘCZNY, ustaw temperaturę na 180°C, a czas gotowania na 35 minut. Połóż ryż na płycie w szufladzie 2.

Etap 5 /8

Naciśnij SYNC, a łosoś i fasolka ugotują się w tym samym czasie. Naciśnij START, aby rozpocząć gotowanie składników w obu szufladach.

Etap 6 /8

Wyemitowanie dźwięku i pojawienie się komunikatu „Dodaj” na wyświetlaczu oznaczają, że cykl nagrzewania grilla dobiegł końca. Umieść kaczkę na płycie w szufladzie 1, skórą do góry.

Etap 7 /8

W połowie gotowania polej kaczkę sosem. Wymieszaj ryż. Upewnij się, że ryż całkowicie wchłonął wodę, a w razie potrzeby gotuj jeszcze przez 3 minuty. Upewnij się, że kaczka jest dobrze upieczona, a w razie potrzeby piecz jeszcze przez kilka minut.

Etap 8 /8

Pokrój kaczkę na plasterki i natychmiast podawaj z sosem i ryżem.