Wegańskie lody z solonego karmelu

Etap 1 /10

Dzień wcześniej namocz nerkowce w wodzie.

• 150g nerkowce
• 220ml woda

Etap 2 /10

Włóż nerkowce do blendera i wlej wodę.

• 150g nerkowce
• 220ml woda

Etap 3 /10

Zamknij pokrywkę i ustaw wskazany program na 1 min 30 s, a następnie uruchom go.

Etap 4 /10

Po zakończeniu programu wyjmij środkową nasadkę i wlej mleczko kokosowe.

• 250ml mleczko kokosowe

Etap 5 /10

Zamknij pokrywkę i ustaw wskazany program na jedną minutę. Uruchom program.

Etap 6 /10

Podgrzej patelnię i dodaj cukier. Mieszaj cukier bez przerwy przez około 10 minut, aż zbrązowieje. Dodaj olej kokosowy i masło kakaowe.

• 150g Cukier
• 80ml olej kokosowy
• 30g masło kakaowe

Etap 7 /10

Mieszaj, aż powstanie karmel o gładkiej konsystencji. Dodaj sól, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut

• 1łyżeczka sól morska

Etap 8 /10

Przelej karmel do blendera z mieszanką.

Etap 9 /10

Zamknij pokrywkę i ustaw wskazany program na 2 min 30 s, a następnie uruchom go.

Etap 10 /10

Po zakończeniu programu przelej wszystko do formy i włóż do zamrażalnika na kilka godzin, a następnie podawaj.