Wieprzowe żeberka z krążkami cebulowymi - przepisy EASY FRY & GRILL 2 in 1 XXL | Tefal
Tefal
Przepis według Tefal

Wieprzowe żeberka z krążkami cebulowymi

ratings.0

-/5 -

  • Całkowity czas 1 godz. 30 min.
  • Czas przygotowania
    20 min.
  • Gotowanie
    1 godz. 10 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

8 osób

  • 16 Żeberka wieprzowe

  • 220 g Cukier trzcinowy

  • 9 g Papryka

  • 3 g Czosnek w proszku

  • 3 g Cebula w proszku

  • 3 g Ziarna gorczycy

  • 2 łyżeczka Szałwia w proszku

  • Sól, pieprz

  • 260 g Mąka

  • 50 cl Maślanka

  • 4 Jajka

  • 480 g Bułka tarta

  • 12 cl Oliwa z oliwek

  • 4 Duże żółte cebule

  • 560 g Sos barbecue

Akcesoria

  • Grill
    Grill
  • Separator
    Separator

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Opłucz wieprzowe żeberka pod strumieniem zimnej wody i osusz je papierowym ręcznikiem. W misce dobrze wymieszaj cukier, 6 g papryki, czosnek, cebulę, musztardę, szałwię, sól i pieprz.

Etap 2 /6

Posyp każdą stronę dużą ilością mieszanki przypraw.

Etap 3 /6

Weź 4 płaskie miski lub głębokie talerze. W pierwszej wymieszaj mąkę, 3 g papryki i szczyptę soli. W drugiej wymieszaj maślankę i jajka, a następnie dodaj 30 g przyprawionej mąki z pierwszej miski. W trzeciej wymieszaj bułkę tartą, szczyptę soli i oliwę z oliwek. Mieszaj widelcem, aż składniki się połączą. Do czwartej miski wsyp połowę bułki tartej.

Etap 4 /6

Obierz i pokrój cebule na krążki o grubości 1–2 cm. Weź papierowy ręcznik i wytrzyj krążki cebulowe, aby usunąć nadmiar wilgoci. Za pomocą widelca wkładaj krążki do mąki, następnie do maślanki, a na koniec do bułki tartej. Ostrożnie posmaruj je oliwą z oliwek.

Etap 5 /6

Włóż tacę grillową i przegrodę do urządzenia. Naciśnij przycisk Sync i wybierz tryb PIECZONY KURCZAK w przypadku P1. W przypadku P2 wybierz tryb RYBY. Połóż najpierw połowę żeberek na jednej stronie separatora. W razie potrzeby pokrój je na części, aby weszły do urządzenia. Ułóż je mięsem do dołu. Gdy rozlegnie się dźwięk czasomierza, obróć żeberka i połóż krążki cebulowe na drugiej stronie separatora. Wznów gotowanie. Po 10 minutach polej żeberka obficie sosem barbecue i obróć krążki cebulowe. Wznów gotowanie.

Etap 6 /6

Po upieczeniu weź drugą porcję i powtórz kroki.