Wołowina po flamandzku w piwie

Etap 1 /9

Wołowinę pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.

• 1kg Wolowina na gulasz
• Sól, pieprz

Etap 2 /9

Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj.

• 700g Cebula
• 4 Ząbki czosnku

Etap 3 /9

Chleb posmaruj musztardą i pokrój w drobną kostkę.

• 5 Kromek chleba razowego
• 2łyżka Musztardy (sarepska, francuska, dijon)

Etap 4 /9

Pieczarki lub boczniaki pokrój w mniejsze kawałki.

• 250g Pieczarki lub boczniaki (opcjonalnie)

Etap 5 /9

Do urządzenia wlej łyżkę oleju i podsmażaj wołowinę etapami. Podsmażoną wołowinę wyjmuj na talerz.

• 1kg Wolowina na gulasz

Etap 6 /9

Do urządzenia dodaj odrobinę oleju, masło i cebulę. Podsmażaj cebulę, aż zacznie się rumienić.

• 700g Cebula
• 30g Masło

Etap 7 /9

Gdy cebula będzie już prawie gotowa, dodaj posiekany czosnek, tymianek, liście laurowe, ziele angielskie. Podsmażaj ok. 2 min.

• 4 Liść laurowy
• 4 Ziele angielskie
• 1łyżka Tymianek suszony
• 4 Ząbki czosnku

Etap 8 /9

Do podsmażonej z przyprawami cebuli dodaj miód, ocet i pozostałe składniki. Dopraw solą i pieprzem.

• 1kg Wolowina na gulasz
• 400ml Piwo jasne
• 400ml Piwo ciemne
• 5 Kromek chleba razowego
• 250g Pieczarki lub boczniaki (opcjonalnie)
• 5 Suszonych grzybów (opcjonalnie)
• 1łyżka Miodu lub cukru
• 2łyżeczka Octu winnego lub jablkowego
• Sól, pieprz
• Kostka bulionu wołowego

Etap 9 /9

Gotuj całość pod mocnym ciśnieniem.