Czekoladowy deser z kremem kokosowym

Etap 1 /6

W rondlu połącz mleczko kokosowe, czekoladę i cukier. Podgrzewaj, mieszając, aż czekolada się rozpuści (około 5 minut).

• 60cl Mleczko kokosowe
• 140g Gorzka czekolada
• 2łyżka Cukier

Etap 2 /6

W misce umieść skrobię kukurydzianą lub arrowroot i użyj odrobiny mieszanki czekoladowej, aby rozprowadzić skrobię. Upewnij się, że nie ma grudek, mieszając.

• 2łyżka Skrobia kukurydziana lub arrowroot

Etap 3 /6

Dodaj mieszankę skrobi do rondla i dobrze wymieszaj.

Etap 4 /6

Gotuj mieszankę na bardzo małym ogniu, często mieszając, aż lekko zgęstnieje (od 5 do 10 minut). Uważaj, aby nie doprowadzić do wrzenia.

Etap 5 /6

Wlej czekoladowy krem kokosowy do kokilek i posyp wierzch startym kokosem.

• 1łyżka Starty kokos

Etap 6 /6

Wstaw kokilki do lodówki na co najmniej 6 godzin, aby stężały.