Burgery z kaczką, rukolą i parmezanem

Etap 1 /6

Zdejmij uchwyt Ingenio podczas gotowania na kuchence lub w piekarniku.

Etap 2 /6

Przygotuj sos, mieszając majonez, musztardę, miód i skórkę z pomarańczy. Obierz i pokrój cebulę na cienkie plasterki. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

• 100g Majonez
• 1łyżka Ostra musztarda
• 1łyżka Miód
• 0.5 Pomarańcza
• 1.5 Czerwona cebula

Etap 3 /6

Usuń tłuszcz z piersi z kaczki i posiekaj je. Uformuj 4 burgery mięsne. Dopraw solą i pieprzem. Odłóż na bok.

• 2 Pierś z kaczki

Etap 4 /6

Rozgrzej patelnię i poczekaj, aż wskaźnik Thermo-Signal stanie się całkowicie czerwony. Wlej oliwę z oliwek na patelnię. Połóż burgery na patelnię i smaż przez 1 minutę.

• 2łyżka Oliwa z oliwek

Etap 5 /6

Odwróć burgery. Posyp je utartym parmezanem i szczyptą pieprzu cayenne. Natychmiast przykryj pokrywką i smaż, aż osiągną pożądany stopień wysmażenia.

• 80g Tarty parmezan
• 0 Pieprz cayenne

Etap 6 /6

Przygotuj hamburgery: posmaruj spód bułki sosem i dodaj rukolę. Połóż na wierzchu burgera z kaczki, następnie czerwoną cebulę i odrobinę sosu. Przykryj górną częścią bułki. Piecz w piekarniku przez 5 minut i podawaj.

• 1.5 Czerwona cebula
• 4 Bułki burgerowe
• 2garść Rukola