Wielkie ciastko z czekoladą i orzechami pekan

Etap 1 /6

Zdejmij uchwyt Ingenio podczas gotowania na kuchence i/lub w piekarniku.

Etap 2 /6

Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką. Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

• 0.5łyżeczka Proszek do pieczenia
• 250g Mąka pszenna

Etap 3 /6

Rozgrzej patelnię i poczekaj, aż wskaźnik Thermo-Signal całkowicie stanie się jednolicie czerwony. Roztop masło. Dodaj cukier i fleur de sel. Wymieszaj.

• 150g Masło niesolone
• 150g Cukier brązowy
• 2szczypta Fleur de sel

Etap 4 /6

Delikatnie ubij jajko i dodaj je do masła, cukru i fleur de sel. Wymieszaj trzepaczką, uzyskasz gęstą masę. Dodaj ją do mieszanki mąki i proszku w 3 partiach i wymieszaj drewnianą łyżką.

• 1 Ubite jajko

Etap 5 /6

Rozprowadź ciasto na blasze do pieczenia, tworząc duży, okrągły kształt. Posyp orzechami pekan i kawałkami czekolady, a następnie lekko je wciśnij w ciasto. Piecz przez 20 minut, kontrolując stopień zrumienienia ciasta.

• 60g Pokruszone orzechy pekan
• 60g Małe kostki czekolady

Etap 6 /6

Przełóż ciasto na talerz do serwowania i podawaj na ciepło.