Golonka w kapuście

Etap 1 /17

Przygotuj składniki.

• 4porcje Golonki
• 2 Marchewki
• 1 Pietruszka
• Pół selera
• Pół pora
• 4 Liście laurowe
• 4 Ziela angielskie
• Kilka kulek pieprzu
• 8 Ząbków czosnku
• 5 Małych cebul
• 1gałązka Rozmarynu
• kg Ziemniaków
• 300g Kapusty kiszonej
• 400ml Piwa typu pils
• 50ml Sosu sojowego
• 50g Miodu
• 1łyżeczka Papryki wędzonej
• 1łyżeczka Suszonego lubczyku

Etap 2 /17

Golonkę dokładnie umyj i umieść w misie Cook4me.

• 4porcje Golonki

Etap 3 /17

Marchew, pietruszkę oraz seler obierz i pokrój w mniejsze kawałki i umieść w misie razem z golonką.

• 2 Marchewki
• 1 Pietruszka
• Pół selera

Etap 4 /17

Dodaj listki laurowe, ziele angielskie oraz pieprz.

• 4 Liście laurowe
• 4 Ziela angielskie
• Kilka kulek pieprzu

Etap 5 /17

Umyj pora i dodaj do składników. Cebulę oraz czosnek obierz i dodaj do misy.

• Pół pora
• 8 Ząbków czosnku
• 5 Małych cebul

Etap 6 /17

Całość zalej wodą do przykrycia składników oraz 200 ml piwa.

Etap 7 /17

Dodaj rozmaryn oraz lubczyk suszony.

• 1gałązka Rozmarynu
• 1łyżeczka Suszonego lubczyku

Etap 8 /17

Gotuj składniki pod wysokim ciśnieniem 20 minut.

Etap 9 /17

Po ugotowaniu odcedź mięso, wystudź i wlej sos sojowy, miód oraz pozostałą ilość piwa.

• 50ml Sosu sojowego
• 50g Miodu

Etap 10 /17

Dodaj liść laurowy, ziele angielskie oraz pieprz z wędzoną papryką.

Etap 11 /17

2 cebule obierz i pokrój razem z czosnkiem.

Etap 12 /17

Wymieszaj i marynuj w lodówce dobę. Co jakiś czas mieszaj składniki.

Etap 13 /17

Golonkę wyjmij z lodówki i trzymaj, aż nabierze pokojowej temperatury.

Etap 14 /17

Na dno misy Cook4me dodaj opłukaną pokrojoną drobniej kapustę kiszoną.

• 300g Kapusty kiszonej

Etap 15 /17

Na wierzch dodaj zawartość golonek z marynatą.

Etap 16 /17

Piecz za pomocą nakładki Extra Crisp przez 60 minut w 180 stopniach co jakiś czas mieszając.

• Extra Crisp

Etap 17 /17

Golonkę podaj w towarzystwie gotowanych ziemniaków.

• kg Ziemniaków