Krem z dyni - przepisy Cook4Me | Tefal
Tefal
 Przepis według Tefal

Krem z dyni

ratings.0

- /5 -

  • Całkowity czas 15 min.
  • Czas przygotowania
    15 min.
  • Gotowanie
    0 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

4 osób

  • 500 g Dyni hokkaido

  • 4 Ziemniaki na puree pokrojone w kostkę

  • 1 Cebula pokrojona w kostkę

  • 4 Ząbki czosnku

  • 2 łyżka Masła

  • 1 łyżeczka Kurkumy

  • 1.5 l Wywaru warzywnego

  • 0.5 c Śmietanki kremówki

  • Sól i pieprz do smaku

  • 200 g Serka mascarpone

  • Natka pietruszki do dekoracji

Czas przygotowania

Etap 1 /7

Dynię, ziemniaki i cebulę pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.

  • 500g Dyni hokkaido
  • 4 Ziemniaki na puree pokrojone w kostkę
  • 1 Cebula pokrojona w kostkę
  • 4 Ząbki czosnku

Etap 2 /7

Włącz „mocne smażenie”. Dodaj masło, rozpuść.

  • 2łyżka Masła
  • Smażenie

Etap 3 /7

Dodaj cebulę i czosnek. Przesmaż przez około 10 minut na złoty kolor.

  • 1 Cebula pokrojona w kostkę
  • 4 Ząbki czosnku
  • Smażenie

Etap 4 /7

Dodaj dynię i ziemniaki. Podsmażaj jeszcze przez 5-10 minut. Dodaj łyżeczkę kurkumy, soli i pieprzu.

  • 500g Dyni hokkaido
  • 4 Ziemniaki na puree pokrojone w kostkę
  • Smażenie

Etap 5 /7

Zalej całość wywarem. Gotuj pod ciśnieniem w trybie express przez 10 minut.

  • 1.5l Wywaru warzywnego
  • Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
  • 10 min.

Etap 6 /7

Zblenduj zupę na gładki krem. Dodaj śmietankę. Wymieszaj dokładnie. Dopraw solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba.

  • 0.5c Śmietanki kremówki
  • Sól i pieprz do smaku

Etap 7 /7

Podawaj udekorowane łyżeczką serka mascarpone oraz natką pietruszki.

  • 200g Serka mascarpone
  • Natka pietruszki do dekoracji