Krem z kalafiora z wanilią - przepisy Cook4Me | Tefal
Karo Łukasiewicz (@mniamam)
 Przepis według Karo Łukasiewicz (@mniamam)

Krem z kalafiora z wanilią

ratings.0

- /5 -

  • Całkowity czas 50 min.
  • Czas przygotowania
    15 min.
  • Gotowanie
    35 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

3 osób

  • 1 Kalafior

  • 1 kg Ziemniaków

  • 1 Szalotka

  • 3 Ząbki czosnku

  • 1 szczypta Wanilii

  • 1 szczypta Cynamonu

  • 600 ml Bulionu

  • 400 ml Mleczka kokosowego

  • 1 łyżeczka Soli

  • 0.5 łyżeczka Pieprzu

  • 1 łyżka Oliwy

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Przygotuj składniki.

  • 1 Kalafior
  • 1kg Ziemniaków
  • 1 Szalotka
  • 3 Ząbki czosnku
  • 1szczypta Wanilii
  • 1szczypta Cynamonu
  • 600ml Bulionu
  • 400ml Mleczka kokosowego
  • 1łyżeczka Soli
  • 0.5łyżeczka Pieprzu
  • 1łyżka Oliwy

Etap 2 /6

Ziemniaki obierz i pokrój w większą kostkę. Kalafiora umyj i podziel na różyczki. Szalotkę i czosnek obierz i pokrój w mniejsze kawałki.

  • 1 Kalafior
  • 1kg Ziemniaków
  • 1 Szalotka
  • 3 Ząbki czosnku

Etap 3 /6

Warzywa podsmaż na oliwie przez 10 minut.

  • 1łyżka Oliwy
  • Smażenie

Etap 4 /6

Dodaj bulion i gotuj pod ciśnieniem przez 15 minut.

  • 600ml Bulionu
  • Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
  • 15 min.

Etap 5 /6

Zalej całość mleczkiem kokosowym i dodaj wszystkie przyprawy. Gotuj przez 10 minut.

  • 1szczypta Wanilii
  • 1szczypta Cynamonu
  • 400ml Mleczka kokosowego
  • 1łyżeczka Soli
  • 0.5łyżeczka Pieprzu
  • Duszenie

Etap 6 /6

Zblenduj całość na gładki krem. Podawaj z pieczonym boczkiem, olejem lnianym oraz pestkami dyni.