Kurczak z warzywami

Etap 1 /9

Przygotuj wszystkie składniki.

• 300g Mięsa z udek kurczaka (bez skóry i kości)
• 100g Sera halloumi
• 0.5 Małej cukinii (100 g)
• 0.5 Papryki (80 g)
• 5 Pieczarek (70 g)
• 1 Cebula
• 1 Ząbek czosnku
• 0.5łyżeczka Miodu
• 1łyżeczka Soku z cytryny
• 0.5łyżeczka Soli
• 1łyżeczka Ziół prowansalskich
• 0.5łyżeczka Słodkiej papryki
• szczypta Pieprzu
• 1łyżka Oliwy z oliwek
• Sos tzatziki do podania (przepis na końcu)

Etap 2 /9

Mięso z kurczaka pokrój w kostkę (bok ok. 2,5 cm). Cukinię i paprykę pokrój podobnie. Z papryki możesz obrać skórę obieraczką do warzyw. Obrane pieczarki w zależności od wielkości przekrój na połowę lub 4 części. Cebulę potnij na grubsze kawałki.

• 300g Mięsa z udek kurczaka (bez skóry i kości)
• 0.5 Małej cukinii (100 g)
• 0.5 Papryki (80 g)
• 5 Pieczarek (70 g)
• 1 Cebula

Etap 3 /9

Przełóż to wszystko do sporej miski. Dodaj pół łyżeczki soli, dużą szczyptę pieprzu, pół łyżeczki słodkiej papryki, łyżeczkę ziół prowansalskich i łyżkę oliwy z oliwek. Delikatnie przemieszaj.

• 0.5łyżeczka Soli
• 1łyżeczka Ziół prowansalskich
• 0.5łyżeczka Słodkiej papryki
• szczypta Pieprzu
• 1łyżka Oliwy z oliwek

Etap 4 /9

Ser halloumi pokrój w grubsze półplasterki. Przełóż do miseczki. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, pół łyżeczki miodu, łyżeczkę soku z cytryny i łyżkę oliwy. Delikatnie zamieszaj i odstaw.

• 100g Sera halloumi
• 1 Ząbek czosnku
• 0.5łyżeczka Miodu
• 1łyżeczka Soku z cytryny
• 1łyżka Oliwy z oliwek

Etap 5 /9

Przesyp kurczaka z warzywami do misy frytkownicy. Ser halloumi zostaw na później. Rozłóż wszystko równomiernie i włącz urządzenie.

Etap 6 /9

Piecz najpierw 15 minut w 180°C. W połowie tego czasu przemieszaj delikatnie.

Etap 7 /9

Następnie zmień temperaturę na 200°C i zapiekaj kolejne 5 minut. Po tym czasie przemieszaj kawałki i dodaj halloumi. Piecz ostatnie 7-8 minut. W połowie możesz odwrócić ser i najbardziej przypieczone kąski.

Etap 8 /9

Zjadaj zamaczając kęsy w sosie tzatziki.

Etap 9 /9

Przepis na prosty sos: Dwa małe ogórki gruntowe zetrzyj na grubych oczkach tarki. Dodaj szczyptę soli. Odstaw na kilka minut. Następnie odciśnij nadmiar wytworzonego soku (ja robię to w dłoniach). Przełóż ogórki do miseczki, dodaj kubek jogurtu greckiego, 1 ząbek czosnku, szczyptę soli, odrobinę pociętego koperku i łyżeczkę oliwy z oliwek. Zamieszaj.