Francuska zupa porowo-ziemniaczana (Vichyssoise) - przepisy Patelnie i Garnki | Tefal
Tefal
 Przepis według Tefal

Francuska zupa porowo-ziemniaczana (Vichyssoise)

ratings.0

- /5 -

  • Całkowity czas 50 min.
  • Czas przygotowania
    15 min.
  • Gotowanie
    35 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

6 osób

  • 40 g Masło

  • 600 g Por, białe częsci

  • 600 g Ziemniaki

  • 1.2 l Woda

  • 400 ml Śmietanka

  • 2 łyżka Szczypiorek, posiekany

  • Sól

  • Pieprz

Czas przygotowania

Etap 1 /5

Rozgrzej garnek na średnim ogniu i poczekaj, aż wskaźnik Thermo-Signal zmieni kolor na czerwony. Włoż masło. Gdy masło się rozpuści, dodaj pory i posól.

  • 40g Masło
  • 600g Por, białe częsci
  • Sól
  • Pieprz

Etap 2 /5

Wymieszaj i gotuj przez 5 minut. Pory powinny stać się przezroczyste.

  • 40g Masło
  • 600g Por, białe częsci
  • Sól

Etap 3 /5

Dodaj ziemniaki, wodę i śmietankę, a następnie doprowadź do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

  • 600g Ziemniaki
  • 1.2l Woda
  • 400ml Śmietanka

Etap 4 /5

Gdy warzywa będą miękkie, przełóż całość do blendera i zmiksuj na gładką, kremową zupę.

Etap 5 /5

Dopraw do smaku i podawaj od razu po przygotowaniu, posypując drobno posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!

  • 2łyżka Szczypiorek, posiekany
  • Sól