Mazowiecka zalewajka z suszonymi grzybami

Etap 1 /10

Suszone grzyby zalej szklanką gorącej wody i odstaw na minimum 30 minut, aby się namoczyły.

• 20g Suszonych grzybów (np. podgrzybków lub borowików)

Etap 2 /10

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

• 600g Ziemniaków

Etap 3 /10

Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.

• 1 Średnia cebula
• 2 Ząbki czosnku

Etap 4 /10

W Cook4me włącz smażenie. Wlej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 5 minut, aż cebula się zeszkli.

• 1 Średnia cebula
• 2 Ząbki czosnku
• 1łyżka Oleju roślinnego

Etap 5 /10

Dodaj pokrojone ziemniaki, namoczone grzyby (wraz z przecedzoną wodą z moczenia), wodę lub bulion, liście laurowe oraz ziele angielskie.

• 600g Ziemniaków
• 20g Suszonych grzybów (np. podgrzybków lub borowików)
• 1.2l Wody lub bulionu warzywnego
• 2 Liście laurowe
• 3 Ziarna ziela angielskiego

Etap 6 /10

Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 10 minut.

Etap 7 /10

Wlej zakwas na żurek, dodaj majeranek, sól i pieprz do smaku.

• 500ml Zakwasu na żurek
• 2łyżeczka Suszonego majeranku
• Sól i pieprz do smaku

Etap 8 /10

Włącz gotowanie i zagotuj zupę, mieszając.

Etap 9 /10

Do osobnej miseczki wlej śmietanę i dodaj kilka łyżek gorącej zupy, aby ją zahartować.

• 4łyżka Śmietany 18%

Etap 10 /10

Następnie wlej śmietanę do zupy, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze przez około 1 minutę (już nie doprowadzaj do wrzenia).