Zupa miso z tofu i jarmużem

Etap 1 /6

Doprowadź bulion warzywny do wrzenia w garnku.

• 1.5l Bulion warzywny

Etap 2 /6

Obierz imbir i marchew, a następnie pokrój je w cienkie paski. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Opłucz, usuń nasiona i drobno posiekaj czerwone chili. Odetnij i usuń twardą podstawę jarmużu. Posiekaj go drobno. Pokrój tofu w małe kostki.

• 6centymetr Świeży imbir
• 250g Marchew
• 4goździk Czosnek
• 2 Małe czerwone chili
• 700g Jarmuż
• 200g Tofu jedwabiste

Etap 3 /6

Dodaj imbir, czosnek i chili do bulionu. Pozostaw na wolnym ogniu przez 5 minut.

• 6centymetr Świeży imbir
• 4goździk Czosnek
• 2 Małe czerwone chili

Etap 4 /6

Dodaj marchew i jarmuż. Gotuj jeszcze przez 4 minuty.

• 250g Marchew
• 700g Jarmuż

Etap 5 /6

Dodaj pastę miso i sos sojowy. Dokładnie wymieszaj.

• 15g Pasta miso
• 2łyżka Sos sojowy

Etap 6 /6

Dodaj tofu. Pozostaw na wolnym ogniu przez kilka minut przed podaniem.

• 200g Tofu jedwabiste