Ciasto dyniowe

Etap 1 /7

Aby przygotować ciasto: wsyp mąkę, cukier puder i masło do miski. Rękami wymieszaj wszystko, aby uzyskać konsystencję piasku. Dodaj jajko i wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto. Zawiń ciasto w folię i pozostaw do schłodzenia w lodówce na co najmniej 2 godziny (najlepiej przygotuj ciasto dzień wcześniej).

• 250g Mąka
• 100g Cukier puder
• 150g Masło
• 1 Jajko

Etap 2 /7

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Etap 3 /7

Ciasto można umieścić bezpośrednio w formie do pieczenia: Po rozwałkowaniu ciasta na krążek nieco większy niż średnica formy, połóż ciasto w formie. Aby ułatwić tę operację, zawiń ciasto wokół wałka do ciasta (aby łatwiej je przenieść), a następnie rozwiń je nad formą. Za pomocą widelca nakłuj dno ciasta. Obetnij nadmiar ciasta i odłóż je do lodówki.

Etap 4 /7

W międzyczasie przygotuj bazę dyniową: w misce wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy. Wlej tę mieszankę na rozwałkowane ciasto.

• 425g Puree z dyni
• 1 Jajko
• 3 Żółtko
• 50g Cukier trzcinowy
• 1łyżeczka Przyprawa korzenna
• 1łyżeczka Cynamon
• 1łyżeczka Ekstrakt waniliowy
• 340g Mleko skondensowane

Etap 5 /7

Za pomocą małego noża usuń nadmiar ciasta 1 cm powyżej poziomu formy. Pozostałe ciasto możesz wykorzystać do dekoracji placka.

Etap 6 /7

Piecz w piekarniku przez 35 minut.

Etap 7 /7

Po upieczeniu pozostaw placek do ostygnięcia. Smacznego!