Kiełbaski w stylu Reunion

Etap 1 /5

Umyj i oddziel białą część od zielonej części cebuli dymki. Zieloną część (z wyjątkiem ciemniejszych części) pokrój drobno. Białą część posiekaj. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Umyj i rozgnieć pomidory. Kiełbaski wędzone pokrój na kawałki. Pozostałe kiełbaski pokrój na kawałki o długości kilku centymetrów.

• 2łodyga Cebula dymka (lub 1 wiązka szczypiorku)
• 2 Cebula
• 4goździk Czosnek
• 4 Duże pomidory
• 2 Kiełbasa wędzona, typ Morteau
• 6 Kiełbaski typu chipolata

Etap 2 /5

Rozgrzej wok i poczekaj, aż wskaźnik termiczny stanie się całkowicie czerwony. Wlej olej. Smaż kiełbaski, aż się zarumienią, od czasu do czasu mieszając.

• 2 Kiełbasa wędzona, typ Morteau
• 6 Kiełbaski typu chipolata
• 2łyżka Olej roślinny

Etap 3 /5

Wyjmij kiełbaski i pozostaw tłuszcz w woku. Dodaj czosnek, cebulę i białą część cebuli dymki. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż się lekko skarmelizują.

• 2 Cebula
• 4goździk Czosnek

Etap 4 /5

Włóż kiełbaski z powrotem do woka. Dodaj pomidory i pastę chilli. Dopraw solą i pieprzem. Przykryj i duś przez 10 minut.

• 1garść Szczypta pasty chilli
• Sól, pieprz

Etap 5 /5

Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 10 minut, aby zredukować sos. Dodaj zieloną część cebuli dymki i wymieszaj przed podaniem.