Przepis według Jurek Sobieniak

Shrimp balls, chrupiące pulpeciki z krewetek w ostrym sosie

- /5 -

Całkowity czas 30 min.

Czas przygotowania
15 min.
Gotowanie
15 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

12 sztuki

600 g Surowych krewetek 16/20
1 Opakowanie ciasta filo
1 łyżeczka Oleju sezamowego
0.5 Pęczka szczypioru
1 goździk Czosnku
30 ml Sosu sojowego
1 łyżka Mąki pszennej
Tłuszcz w spreju lub dyfuzor do oleju rzepakowego
Sól
Sos:
4 łyżka Miodu
1 łyżka Sosu sriracha

Akcesoria

Extra Crisp
Ruszt do Air fry

Czas przygotowania

Etap 1 /4

Obrane krewetki blendujemy na jednolitą masę. Dodajemy drobno posiekany szczypior, czosnek, sos sojowy, 1 łyżeczkę oleju sezamowego, 1 łyżkę mąki pszennej i sól i dokładnie mieszamy.

600g Surowych krewetek 16/20
1łyżeczka Oleju sezamowego
0.5 Pęczka szczypioru
1goździk Czosnku
30ml Sosu sojowego
1łyżka Mąki pszennej
Sól

Etap 2 /4

Ciasto filo zwinięte w rulon tniemy w cienkie paski. Z powstałych wstążek formujemy gniazdko i nadkładamy łyżkę farszu krewetkowego. Przysypujemy ciastem.

1 Opakowanie ciasta filo

Etap 3 /4

Rozgrzewamy misę Cook4me i po rozgrzaniu wyłączamy. Spryskujemy misę tłuszczem w sprayu i układamy połowę gniazdek. Znów spryskujemy tłuszczem. Wkładamy kratkę (dłuższymi nóżkami do dołu) i układamy kolejną warstwę gniazdek, również pryskamy olejem. Nakładamy przystawkę Extra Crisp. Pieczemy w 200°C przez 15 minut.