Stek i ziemniaki z pomidorem

Etap 1 /7

Upewnij się, że usuniesz uchwyt Ingenio podczas gotowania na blasze i/lub w piekarniku.

Etap 2 /7

Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój je na ćwiartki. Pokrój oliwki w plastry.

• 200g Cebula
• 2goździk Czosnek
• 900g Ziemniaki
• 90g Czarne oliwki bez pestek

Etap 3 /7

Rozgrzej garnek na małym ogniu. Wlej połowę oliwy z oliwek. Smaż cebulę i czosnek przez 2 minuty, nie rumieniąc ich.

• 200g Cebula
• 2łyżeczka Oliwa z oliwek

Etap 4 /7

Dodaj ziemniaki, pokrojone pomidory (razem z sokiem) i oregano.

• 900g Ziemniaki
• 800g Pokrojone pomidory
• 2łyżeczka Suszone oregano

Etap 5 /7

Wlej wodę, dodaj sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez 1 godzinę lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

• 40cl Woda
• Sól, pieprz

Etap 6 /7

5 minut przed zakończeniem gotowania ziemniaków rozgrzej patelnię na dużym ogniu i poczekaj, aż wskaźnik termiczny stanie się całkowicie czerwony. Wlej pozostałą oliwę z oliwek i obsmaż steki przez 2 minuty z każdej strony, aby były krwiste, albo przez 3 minuty z każdej strony, aby były średnio wysmażone.

• 4g Steki

Etap 7 /7

Podawaj z posypanymi na wierzchu oliwkami.

• 90g Czarne oliwki bez pestek