Ziemniaki hasselback z boczkiem i cheddarem

Etap 1 /9

Umyj ziemniaki.

• 750g Ziemniaki Yukon Gold (około 2 duże lub 4 średnie)

Etap 2 /9

Wykonaj nacięcia typu hHasselback. Używając noża, lekko natnij spód każdego ziemniaka i usuń cienki plasterek – dzięki temu ziemniaki będą stabilnie leżeć i nie będą się toczyć. Połóż ziemniaki na desce do krojenia. Po obu stronach każdego ziemniaka ułóż wzdłużnie drewnianą łyżkę. Następnie natnij ziemniaka w poprzek na plasterki o grubości 1–2 mm, zatrzymując się, gdy nóż dotknie uchwytów łyżek. Dzięki temu nie przekroisz ziemniaka do końca. Powtórz ten proces z pozostałymi ziemniakami. Włóż ziemniaki do miski z zimną wodą i odstaw na 30 minut.

• 750g Ziemniaki Yukon Gold (około 2 duże lub 4 średnie)

Etap 3 /9

Wyjmij ziemniaki i przełóż je do miski. Dodaj oliwę z oliwek oraz sól. Dokładnie wymieszaj, aby ziemniaki dobrze się obtoczyły.

• 750g Ziemniaki Yukon Gold (około 2 duże lub 4 średnie)
• 2łyżka Oliwa z oliwek
• 2szczypta Sól

Etap 4 /9

Umieść je w urządzeniu wyposażonym w standardową płytę. Rozpocznij proces pieczenia.

• 750g Ziemniaki Yukon Gold (około 2 duże lub 4 średnie)

Etap 5 /9

Pokrój plastry sera cheddar na 6 części, a plastry wędzonego boczku na 10.

• 5kawałek Ser cheddar
• 6kawałek Wędzony boczek

Etap 6 /9

Wyjmij ziemniaki z urządzenia i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut.

• 750g Ziemniaki Yukon Gold (około 2 duże lub 4 średnie)

Etap 7 /9

Włóż kawałki boczku i sera w nacięcia w ziemniakach.

• 750g Ziemniaki Yukon Gold (około 2 duże lub 4 średnie)
• 5kawałek Ser cheddar
• 6kawałek Wędzony boczek

Etap 8 /9

Ponownie umieść je w urządzeniu ze standardową płytą i rozpocznij pieczenie.

Etap 9 /9

Posyp drobno posiekanym szczypiorkiem i dymką. Podawaj na gorąco!

• 2łyżka Posiekany szczypiorek
• 2łyżka Drobno posiekana dymka