Muffiny z owocami leśnymi z kruszonką

• 400g mąki pszennej
• 150g cukru
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 150g rozpuszczonego masła
• 250ml mleka
• owoce leśne (mogą być mrożone)

Nagrzej piekarnik do 200 st

Kruszonkę wyrób ręcznie.

Składniki na muffiny: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól umieść w robocie planetarnym, dodaj ubite blenderem jajka wraz z mlekiem i rozpuszczonym masłem.

Mieszaj w robocie przez około 3 minuty.

W tym czasie owoce leśne posyp mąką i dodaj do uprzednio przygotowanej masy.

Ciasto przełóż do papilotek, a na wierzchu posyp przygotowaną kruszonką.

Tak przygotowane muffiny piecz do 20 minut.