Łatwa pieczona baklawa

Etap 1 /6

Aby przygotować syrop: w rondelku połącz wodę, cukier i laskę cynamonu. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj 2–3 krople soku z cytryny, aby zapobiec krystalizacji. Odstaw do ostygnięcia.

• 250ml Woda
• 200g Cukier
• 1laska Cynamon
• 1łyżka Sok z cytryny

Etap 2 /6

Rozpuść masło w mikrofalówce i odstaw na bok.

• 70g Masło

Etap 3 /6

Rozwiń arkusze ciasta filo na blacie roboczym i zwiń w jeden blok. Następnie pokrój na plastry grubości palca.

• 0.5pak Ciasto filo

Etap 4 /6

Lekko natłuść płytę i ułóż na niej gniazdka baklawy. Wymieszaj roztopione masło z olejem słonecznikowym, usuwając pianę z masła, jeśli to konieczne. Polej tą mieszanką baklawy. Rozpocznij pieczenie.

• 70g Masło
• 3łyżka Olej słonecznikowy

Etap 5 /6

Gdy baklawy się upieką i będą złociste oraz chrupiące, delikatnie polej je ostudzonym syropem.

Etap 6 /6

Posyp pokruszonymi pistacjami i udekoruj każdą porcję łyżką gęstej śmietanki.

• 150g Pistacje