Paryski placek z kremem

Etap 1 /9

Ten przepis wymaga wcześniejszego przygotowania: kruche ciasto. Czy przygotowałeś go przed kontynuowaniem tego przepisu? Jeśli nie, możesz uzyskać do niego dostęp w bloku „Wymagane”, wracając do głównego ekranu przepisu. Przygotowanie zajmuje 15 minut, a czas odpoczynku w lodówce to 30 godziny

• 1 Kruche ciasto

Etap 2 /9

Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj kruche ciasto na blacie na grubość od 3 do 4 mm.

• 1 Kruche ciasto

Etap 3 /9

Foremkę wysmaruj masłem i włóż do niej ciasto. Delikatnie dociśnij palcami ciasto, aby dopasować je do formy, pozostaw nadmiar ciasta wystający poza formę. Umieść w lodówce na co najmniej 30 minut.

Etap 4 /9

W rondelku zagotuj mleko, śmietankę, wodę i ziarenka wanilii, regularnie mieszaj szpatułką.

• 24cl Mleko
• 15cl Śmietana kremówka
• 11cl Woda
• 1goździk Laska wanilii

Etap 5 /9

W misie robota umieśc jajka, żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą. Naciśnij Start'.

• 3 Jajka
• 2 Żółtka
• 120g Cukier
• 45g Mąka kukurydziana

• Trzepaczka flex

Etap 6 /9

Naciśnij przycisk "Start", a następnie stopniowo wlewaj do misy robota mieszaninę gorącego mleka, pozostawiając włączone urządzenie.

• Trzepaczka flex

Etap 7 /9

Umieść wszystko na patelni i zagotuj, ciągle mieszając trzepaczką do momentu aż całość się zagęści.

Etap 8 /9

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.

Etap 9 /9

Wylej masę na kruchy spód, piecz przez 30 minut w 220 stopniach, a następnie 15 minut w 180 stopniach.