Szaszłyki wołowe piri piri

Etap 1 /9

Przygotuj składniki: posiekaj drobno szalotkę i ząbki czosnku.

• 480g Wołowina na szaszłyki
• 130ml Oliwa z oliwek
• 125g Masło
• 80ml Sok z cytryny
• 50ml Sos piri piri
• 1łyżka Papryka słodka
• 1łyżeczka Kolendra mielona
• 1łyżeczka Sól
• 0.5łyżeczka Czarny pieprz
• 3goździk Czosnek
• 3 Szalotka
• 3łyżka Natka pietruszki
• 2liść Liść laurowy
• 2centymetr Świeży imbir

Etap 2 /9

Umieść wszystkie składniki marynaty w blenderze: oliwę z oliwek, roztopione masło, sok z cytryny, sos chili, paprykę, kolendrę, sól, pieprz, czosnek, szalotkę, liście laurowe i imbir. Zmiksuj wszystko razem, aż uzyskasz gładką marynatę.

• 130ml Oliwa z oliwek
• 125g Masło
• 80ml Sok z cytryny
• 50ml Sos piri piri
• 1łyżka Papryka słodka
• 1łyżeczka Kolendra mielona
• 1łyżeczka Sól
• 0.5łyżeczka Czarny pieprz
• 3goździk Czosnek
• 3 Szalotka
• 3łyżka Natka pietruszki
• 2liść Liść laurowy
• 2centymetr Świeży imbir

Etap 3 /9

Gdy marynata będzie gotowa, zalej nią wołowinę, pokrojoną w kostki na szaszłyki. Upewnij się, że wszystkie kawałki mięsa są dobrze pokryte.

• 480g Wołowina na szaszłyki

Etap 4 /9

Przykryj miskę folią spożywczą lub pokrywką i pozostaw wołowinę do zamarynowania w lodówce na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby uzyskać bardziej intensywny smak.

Etap 5 /9

Nadziej zamarynowane kostki wołowiny na szaszłyki.

• 480g Wołowina na szaszłyki

Etap 6 /9

Umieść szaszłyki w urządzeniu na płycie. Rozpocznij gotowanie.

• 480g Wołowina na szaszłyki

Etap 7 /9

W połowie pieczenia przewróć szaszłyki, aby zapewnić równomierne upieczenie.

• 480g Wołowina na szaszłyki

Etap 8 /9

Po upieczeniu wyjmij szaszłyki i odstaw na kilka minut przed podaniem.

Etap 9 /9

Podawaj szaszłyki z wołowiny piri piri z ryżem, grillowanymi warzywami lub sałatką.