Włoskie panini z grillowanymi warzywami

Etap 1 /4

W misce wymieszaj olej, ocet oraz obrane i posiekane ząbki czosnku. Dopraw solą i pieprzem. Pokrój cukinię i cebulę na plasterki lub krążki o grubości 1 cm. Potnij papryki na paski o grubości 1 cm. Dodaj warzywa do marynaty i wymieszaj.

• 4łyżka oliwa z oliwek
• 2łyżka ocet balsamiczny
• 4goździk ząbek czosnku
• 1szt. cukinia
• 1szt. czerwona papryka
• 1szt. czerwona cebula
• sól
• pieprz

Etap 2 /4

Włącz grill. Wybierz program manualny, ustaw temperaturę na 240°C i naciśnij OK. Po rozgrzaniu urządzenia połóż na grillu warzywa (konieczne może być upieczenie dwóch porcji) i zamknij grill. Naciśnij OK i ustaw czas pieczenia na 5 minut.

Etap 3 /4

Rozsmaruj pesto na połówkach panini. Po zakończeniu grillowania rozsmaruj warzywa na chlebie i posyp startą mozzarellą. Na wszystko nałóż drugą połówkę panini.

• 4łyżka pesto
• 200g tarty ser mozzarella

Etap 4 /4

Weź papierowy ręcznik i ostrożnie wytrzyj tace grillowe. Wybierz program Kanapka i naciśnij OK. Po rozgrzaniu urządzenia umieść dwa panini na grillu i zamknij go. Grilluj zgodnie ze swoimi preferencjami: „lekko upieczone” (kolor żółty), „grillowane” (kolor pomarańczowy) lub „chrupiące” (kolor czerwony). Weź dwa pozostałe panini i powtórz kroki.