Bitki wołowe w kapuście kiszonej z wędzoną śliwką

Etap 1 /12

Plastry mięsa delikatnie rozbij. Dopraw solą i pieprzem.

• 850g Zrazowej górnej (8 plastrów)
• Sól
• Pieprz

Etap 2 /12

Kapustę posiekaj i odciśnij z nadmiaru soku.

• 500g Kapusty kiszonej naturalnie

Etap 3 /12

Cebule pokrój w kostkę, czosnek drobno posiekaj.

• 2 Średnie cebule
• 2 Ząbki czosnku

Etap 4 /12

Wlej olej do misy Cook4me i włącz średnie smażenie.

• 50ml Oleju

Etap 5 /12

Plastry mięsa obtocz w mące.

• 50g Mąki

Etap 6 /12

Smaż po 30 sekund z każdej strony. Usmażone bitki odłóż na bok.

Etap 7 /12

Włącz mocne smażenie. Wsyp cebulę i smaż 5 minut, mieszając.

• 2 Średnie cebule

Etap 8 /12

Dodaj kapustę, śliwki, czosnek i koncentrat pomidorowy. Smaż kolejne 2 minuty. Dopraw cząbrem.

• 500g Kapusty kiszonej naturalnie
• 2 Ząbki czosnku
• 70g Śliwki wędzonej
• 1łyżeczka Koncentratu pomidorowego
• 3szczypta Cząbru suszonego

Etap 9 /12

Układaj w misie naprzemiennie warstwy kapusty i mięsa.

Etap 10 /12

Dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Dopraw solą i pieprzem.

• 4 Ziarna ziela angielskiego
• 2 Liście laurowe
• Sól
• Pieprz

Etap 11 /12

Wlej wodę i gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 25 minut.

• 100ml Wody

Etap 12 /12

Wyłóż bitki na talerz i przykryj kapustą. Najlepiej podawać z puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną.