Naan z serem i indyk z garam masala

Etap 1 /9

Wyrób mąkę, drożdże, sól, jogurt, 1 łyżkę oleju i wodę w maszynie do wyrabiania ciasta lub ręcznie. Przykryj, odstaw w ciepłe miejsce i pozwól ciastu wyrosnąć przez 30 minut do 1 godziny. Ciasto powinno napęcznieć.

• 300g Mąka (+ do posypywania)
• 10g Drożdże
• 1łyżeczka Sól
• 1 Jogurt naturalny
• 9cl Olej roślinny
• 10cl Woda

Etap 2 /9

Podziel ciasto na 4 równe kulki. Cienko rozwałkuj każdą z nich na mocno oprószonej mąką powierzchni. Na jednej stronie połóż 2 porcje serka topionego. Złóż na pół i zaciśnij brzegi. Delikatnie dociśnij, aby rozgnieść ser (nie powodując jego wycieku).

• 8porcja Serek topiony

Etap 3 /9

Rozgrzej piekarnik do 70°C.

Etap 4 /9

Rozgrzej patelnię i poczekaj, aż wskaźnik Thermo-Signal stanie się całkowicie czerwony. Lekko polej patelnię olejem. Umieść na niej jeden naan z serem. Smaż z obu stron, aż naan napęcznieje i nabierze ładnego koloru. Kiedy osiągnie złotobrązowy kolor, zdejmij go z patelni i połóż na talerzu.

• 9cl Olej roślinny

Etap 5 /9

Smaż pozostałe 3 naan w ten sam sposób, dodając za każdym razem odrobinę oleju. Umieść naany w piekarniku, aby pozostały ciepłe.

Etap 6 /9

Pokrój filety z indyka. Obierz i drobno pokrój cebulę.

• 500g Kotlet z indyka
• 1 Cebula

Etap 7 /9

Wlej pozostały olej na patelnię. Dodaj plastry indyka i smaż je, aż lekko się zarumienią. Dodaj cebulę, garam masala i paprykę chili. Smaż przez 3 minuty.

• 500g Kotlet z indyka
• 1 Cebula
• 1łyżka Garam masala
• 0.25łyżeczka Papryka chili

Etap 8 /9

Dodaj przecier pomidorowy i dokładnie wymieszaj. Dodaj śmietanę, sól i pieprz. Gotuj jeszcze przez 3 minuty.

• 300g Przecier pomidorowy
• 100g Śmietana kremówka
• Sól, pieprz

Etap 9 /9

Podawaj naany z serem razem z filetami z indyka.