Dorsz w orzechowej panierce z zielonym pesto i talarkami z ziemniaków

Etap 1 /5

Ziemniaki: Pokrój ziemniaki w cienkie talarki, wymieszaj z oliwą, solą, wędzoną papryką i czosnkiem. Przełóż do dużej komory podwójnego air fryer’a i piecz w 180°C przez 30 minut, mieszając w połowie pieczenia.

• Ziemniaki:
• 4 Ziemniaki
• 2łyżka Oliwy
• Sól
• 1łyżeczka Wędzonej papryki
• 1łyżeczka Czosnku w proszku

Etap 2 /5

Panierka: Posiekaj orzechy i wymieszaj z panierką panko.

• garść Orzechów włoskich lub migdałów
• 3łyżka Panierki panko

Etap 3 /5

Ryba: Filety dopraw solą i pieprzem, lekko obtocz w mące, następnie posmaruj z obu stron zielonym pesto i obtocz w przygotowanej panierce orzechowej. Przełóż do mniejszej komory air fryer’a, delikatnie spryskaj oliwą lub posmaruj pędzelkiem. Piecz w 180°C przez 15 minut.

• Ryba:
• 300g Fileta z dorsza (lub innej białej ryby, np. mintaja, sandacza)
• 2łyżka Mąki
• Sól i pieprz
• 4łyżeczka Zielonego pesto
• Oliwa w sprayu lub pędzelek do natłuszczenia

Etap 4 /5

Sos ziołowy: Wymieszaj jogurt grecki z posiekaną pietruszką, koperkiem, sokiem z cytryny oraz przyprawami.

• Sos ziołowy:
• 150g Jogurtu greckiego
• Świeża pietruszka (posiekana)
• Świeży koperek (posiekany)
• sok Z ½ cytryny
• Sól i pieprz

Etap 5 /5

Podanie: Podawaj rybę z chrupiącymi talarkami ziemniaczanymi i ziołowym sosem. Całość możesz skropić dodatkowo sokiem z cytryny. Smacznego!