Gulasz z ciecierzycy z delikatnymi przyprawami - przepisy Patelnie i Garnki | Tefal
 Przepis według Tefal

Gulasz z ciecierzycy z delikatnymi przyprawami

ratings.0

- /5 -

  • Całkowity czas 13 godz. 13 min.
  • Czas przygotowania
    20 min.
  • Gotowanie
    53 min.
  • Studzenie
    12 godz.

Składniki

4 osób

  • 250 g Suszona ciecierzyca

  • 1 Mały kalafior

  • 3 Marchewki

  • 2 goździk Czosnek

  • 1 Duża cebula

  • 600 ml Bulion warzywny

  • 400 g Obrane pomidory (1 puszka)

  • 400 ml Pomidorowe coulis

  • 1 łyżka Mielony kmin rzymski

  • 1 łyżeczka Mielona kurkuma

  • 1 łyżka Mielone curry

  • 1 łyżeczka Mielona kolendra

  • 1 łyżeczka Papryka chili

  • 1 garść Niesolone i nieprażone orzechy nerkowca

  • 1 wiązka Świeża kolendra

  • Sól

  • Pieprz

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Namocz suszoną ciecierzycę w pojemniku wypełnionym wodą przez noc (około 12 godzin).

  • 250g Suszona ciecierzyca

Etap 2 /6

Umyj kalafior i pokrój go na różyczki. Umyj i obierz marchewki, a następnie pokrój je na dość grube kawałki. Cienko pokrój czosnek i cebulę. Grubo posiekaj obrane pomidory.

  • 1 Mały kalafior
  • 3 Marchewki
  • 2goździk Czosnek
  • 1 Duża cebula
  • 400g Obrane pomidory (1 puszka)

Etap 3 /6

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z 2 łyżkami oleju. Poczekaj, aż Thermo-Signal stanie się całkowicie czerwony, zanim dodasz składniki. Smaż cebulę przez 2 do 3 minut.

  • 1 Duża cebula

Etap 4 /6

Dodaj marchewki, kalafior, bulion warzywny, pomidorowe coulis, odcedzoną ciecierzycę, obrane pomidory i ich sok. Dopraw solą i pieprzem.

  • 250g Suszona ciecierzyca
  • 1 Mały kalafior
  • 3 Marchewki
  • 600ml Bulion warzywny
  • 400g Obrane pomidory (1 puszka)
  • 400ml Pomidorowe coulis
  • Sól
  • Pieprz

Etap 5 /6

Dodaj przyprawy oraz paprykę chili i dobrze wymieszaj. Duś na małym ogniu, pod przykryciem, przez około 50 minut.

  • 1łyżka Mielony kmin rzymski
  • 1łyżeczka Mielona kurkuma
  • 1łyżka Mielone curry
  • 1łyżeczka Mielona kolendra
  • 1łyżeczka Papryka chili

Etap 6 /6

Posyp danie siekaną świeżą kolendrą i orzechami nerkowca przed podaniem na ciepło.

  • 1garść Niesolone i nieprażone orzechy nerkowca
  • 1wiązka Świeża kolendra