Przepis według Kiszka Ziemniaczana

Klopsiki curry z indyka

- /5 -

Całkowity czas 15 min.

Czas przygotowania
15 min.
Gotowanie
0 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

4 osób

500 g Mielonego indyka
300 ml Dowolnego bulionu
1 Jajko
45 g Bułki tartej
1 Cebula
2 Ząbki czosnku
1 łyżeczka Curry
1 łyżeczka Kurkumy
1 łyżeczka Miodu
Płatków migdałowych
4 łyżeczka Tahini (pasty sezamowej)
4 łyżka Jogurtu greckiego
1 łyżka Mąki pszennej
Skórka z połowy cytryny
Świeżej mięty
Natki pietruszki
Liści kolendry
1 łyżeczka Soli
1 łyżka Oleju roślinnego

Czas przygotowania

Etap 1 /5

Przygotuj składniki.

500g Mielonego indyka
300ml Dowolnego bulionu
1 Jajko
45g Bułki tartej
1 Cebula
2 Ząbki czosnku
1łyżeczka Curry
1łyżeczka Kurkumy
1łyżeczka Miodu
garść Płatków migdałowych
4łyżeczka Tahini (pasty sezamowej)
4łyżka Jogurtu greckiego
1łyżka Mąki pszennej
Skórka z połowy cytryny
garść Świeżej mięty
garść Natki pietruszki
garść Liści kolendry
1łyżeczka Soli
1łyżka Oleju roślinnego

Etap 2 /5

Najpierw przygotuj mięsne klopsiki. W tym celu w dużej misce połącz 500 g mięsa z indyka razem z 1 jajkiem, bułką tartą, drobno pociętą natką pietruszki i połową łyżeczki soli. Wymieszaj wszystko dużą łyżką. Jeśli masa będzie zbyt „zwarta” możesz dodać odrobinę mleka. Teraz uformuj klopsiki. Rób to lekko zwilżonymi w wodzie dłońmi. Gotowe odkładaj na talerz. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.

500g Mielonego indyka
1 Jajko
45g Bułki tartej
garść Natki pietruszki
1łyżeczka Soli

Etap 3 /5

Do Cook4me dodaj łyżkę oleju i wrzuć klopsiki. Podsmaż je z każdej strony przez 4 minuty, następnie dodaj cebulę i smaż 1 minutę. Na końcu dorzuć czosnek oraz łyżkę mąki pszennej. Przemieszaj wszystko delikatnie i smaż dalej kolejną minutę.

1łyżka Oleju roślinnego

Etap 4 /5

Do garnka dodaj bulion oraz przyprawy: łyżeczkę curry, pół łyżeczki kurkumy oraz łyżeczkę miodu. Przejdź w tryb gotowania pod ciśnieniem.

300ml Dowolnego bulionu
1łyżeczka Curry
1łyżeczka Kurkumy
1łyżeczka Miodu

Etap 5 /5

Otwórz pokrywę urządzenia. Spróbuj sos. Jeśli twój bulion był dobrze doprawiony, prawdopodobnie nie będzie potrzeba więcej przypraw. Jeśli danie jest mało wyraziste, możesz użyć jeszcze ulubionych przypraw bądź soli. Klopsiki przełóż na talerz oblewając je sosem. Udekoruj kleksami jogurtu greckiego, polej tahini (po jednej łyżeczce na porcje) oraz obsyp odrobiną skórki z cytryny i świeżymi ziołami: miętą i kolendrą.