Klopsiki curry z indyka
- Całkowity czas 0 min.
- 0 min.
Czas przygotowania - 0 min.
Gotowanie - 0 min.
Studzenie
Składniki
4 osób
500 g Mielonego indyka
300 ml Dowolnego bulionu
1 Jajko
45 g Bułki tartej
1 Cebula (85 g)
2 Ząbki czosnku
1 łyżeczka Curry
0.5 łyżeczka Kurkumy
1 łyżeczka Miodu
1 garść Płatków migdałowych
4 łyżeczka Tahini (pasty sezamowej)
4 łyżka Jogurtu greckiego
1 łyżka Mąki pszennej
Skórka z połowy cytryny
1 garść Świeżej mięty
1 garść Natki pietruszki
1 garść Liści kolendry
0.5 łyżeczka Soli
1 łyżka Oleju roślinnego
Czas przygotowania
Etap 1 /9
Przygotuj składniki.
Etap 2 /9
Najpierw przygotuj mięsne klopsiki. W dużej misce połącz 500 g mięsa z indyka razem z 1 jajkiem, bułką tartą, drobno pociętą natką pietruszki i połową łyżeczki soli. Wymieszaj wszystko dużą łyżką. Jeśli masa będzie zbyt „zwarta”, możesz dodać odrobinę mleka.
Etap 3 /9
Uformuj klopsiki. Rób to lekko zwilżonymi w wodzie dłońmi. Gotowe odkładaj na talerz.
Etap 4 /9
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Etap 5 /9
Do Cook4me dodaj łyżkę oleju i wrzuć klopsiki. Podsmaż je z każdej strony przez 4 minuty, następnie dodaj cebulę i smaż 1 minutę. Na końcu dorzuć czosnek oraz łyżkę mąki pszennej. Przemieszaj wszystko delikatnie i smaż dalej kolejną minutę.
Etap 6 /9
Do garnka dodaj bulion oraz przyprawy: łyżeczkę curry, pół łyżeczki kurkumy oraz łyżeczkę miodu.
Etap 7 /9
Gotuj pod ciśnieniem przez 5 minut.
Etap 8 /9
Otwórz pokrywę urządzenia. Spróbuj sos. Jeśli twój bulion był dobrze doprawiony prawdopodobnie nie będzie potrzeba więcej przypraw. Jeśli danie jest mało wyraziste możesz użyć jeszcze ulubionych przypraw bądź soli.
Etap 9 /9
Klopsiki przełóż na talerz oblewając je sosem. Udekoruj kleksami jogurtu greckiego, polej tahini (po jednej łyżeczce na porcje) oraz obsyp odrobiną skórki z cytryny i świeżymi ziołami: miętą i kolendrą.