Letnie kurki z bobem i wędzonym twarogiem

Etap 1 /9

Oczyść i opłucz kurki.

• 300g Kurek

Etap 2 /9

Bób zblanszuj w osolonym wrzątku przez 1,5 minuty, odcedź i obierz ze skórki.

• 120g Bobu

Etap 3 /9

Cebulę pokrój w kostkę, czosnek i szczypiorek drobno posiekaj.

• 50g Białej cebuli (pół średniej sztuki)
• 2 Ząbki czosnku
• 1łyżka Posiekanego szczypiorku

Etap 4 /9

W Cook4me włącz „średnie smażenie” i rozgrzej misę.

Etap 5 /9

Włóż do misy masło, czosnek i cebulę. Smaż przez 1 minutę, stale mieszając.

• 50g Białej cebuli (pół średniej sztuki)
• 20g Masła (czubata łyżka)
• 2 Ząbki czosnku

Etap 6 /9

Dodaj kurki i smaż kolejne 4 minuty, co jakiś czas mieszając.

• 300g Kurek

Etap 7 /9

Dodaj bób, śmietanę, sos Worcestershire, 3 szczypty soli i 2 szczypty pieprzu. Gotuj przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

• 120g Bobu
• 200ml Śmietany 30%
• 1łyżka Sosu Worcestershire (opcjonalnie sos sojowy)
• Sól i pieprz do smaku

Etap 8 /9

Zakończ smażenie i od razu dodaj mascarpone, szczypiorek oraz oliwę truflową. Dokładnie wymieszaj, aż mascarpone rozpuści się i powstanie gładki, kremowy sos.

• 60g Mascarpone
• 1łyżka Posiekanego szczypiorku
• 1łyżeczka Oliwy truflowej

Etap 9 /9

Gotowe danie wyłóż na talerze i posyp pokruszonym wędzonym twarogiem.

• 100g Wędzonego twarogu