Omlet z pesto i burratą

Etap 1 /5

Jajka wbij do średniej miski i dodaj 2 kopiaste łyżki pesto. Wymieszaj intensywnie do połączenia się składników.

• 4 Średniej wielkości jajka
• 1słoik Pesto Genovese lub ulubionego pesto

Etap 2 /5

Patelnię rozgrzej na średnim ogniu i wlej rozkłócone jajka. Przykryj pokrywką i zmniejsz temperaturę. Zaczekaj 4-5 minuty, aby jajka się ścięły.

Etap 3 /5

Podnieś pokrywkę i poruszaj patelnią. Sprawdź spód omletu, powinien być złotobrązowy.

Etap 4 /5

Zdejmij omlet na talerz.

Etap 5 /5

Burratę odcedź. Porwij ją nad omletem, rozprowadzając na całej powierzchni. Dodaj plasterki Prosciutto Crudo oraz pokrojone pomidorki. Na koniec dodaj porwane liście bazylii. Złóż omlet na pół. Gotowe.

• 1 Burrata
• 4plaster Prosciutto Crudo
• 4 Pomidorków cherry
• 5 Liści bazylii