Risotto z dynią - przepisy Cook4Me | Tefal
Tefal
 Przepis według Tefal

Risotto z dynią

ratings.0

- /5 -

  • Całkowity czas 8 min.
  • Czas przygotowania
    8 min.
  • Gotowanie
    0 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

3 osób

  • 1 c Ryżu arborio

  • 1 Mała dynia hokkaido (ok. 500-800 g)

  • 1 Średnia cebula

  • 4 Ząbki czosnku

  • 2 łyżka Oliwy z oliwek

  • Białego wytrawnego wina

  • 600 ml Warzywnego wywaru

  • Sól, pieprz

  • 2 łyżka Masła

  • 4 łyżka Drobno startego parmezanu

Czas przygotowania

Etap 1 /8

Posiekaj cebulę i czosnek, pokrój dynię w kostkę.

  • 1 Mała dynia hokkaido (ok. 500-800 g)
  • 1 Średnia cebula
  • 4 Ząbki czosnku

Etap 2 /8

Włącz „średnie smażenie”. Wlej oliwę z oliwek, wsyp cebulę i czosnek i podsmażaj przez ok. 7 minut.

  • 1 Średnia cebula
  • 4 Ząbki czosnku
  • 2łyżka Oliwy z oliwek
  • Smażenie

Etap 3 /8

Dodaj dynię. Podsmażaj przez kolejne 5 minut.

  • 1 Mała dynia hokkaido (ok. 500-800 g)
  • Smażenie

Etap 4 /8

Dodaj ryż. Mieszając podsmażaj go przez 5 minut, aż się wyraźnie zeszkli.

  • 1c Ryżu arborio
  • Smażenie

Etap 5 /8

Wlej białe wino, zamieszaj, odparuj. Dodaj wywar, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczkę pieprzu.

  • c Białego wytrawnego wina
  • 600ml Warzywnego wywaru
  • Sól, pieprz

Etap 6 /8

Gotuj pod ciśnieniem w trybie express przez 5 minut.

  • Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
  • 5 min.

Etap 7 /8

Włącz „średnie smażenie”. Dodaj masło i mieszaj risotto przez kolejne kilka minut. Gdy wchłonie nadmiar płynu, dodaj parmezan i wymieszaj.

  • 2łyżka Masła
  • 4łyżka Drobno startego parmezanu
  • Smażenie

Etap 8 /8

Serwuj z natką pietruszki.