Spanakopita (greckie paszteciki szpinakowe)

Etap 1 /6

Usuń grubsze łodygi szpinaku. Umyj go dokładnie kilka razy w wodzie z dodatkiem octu i dobrze osusz.

• 500g Szpinak

Etap 2 /6

Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Smaż posiekaną cebulę przez około 3 minuty, aż stanie się przezroczysta, ale nie brązowa. Dodaj szpinak i smaż na małym ogniu, aż zwiędnie i puści wodę. Odcedź szpinak, aby usunąć nadmiar płynu i pozostaw do ostygnięcia.

• 3łyżka Oliwa z oliwek
• 150g Cebula
• 500g Szpinak

Etap 3 /6

W misce rozdrobnij fetę, następnie wymieszaj ze szpinakiem i posiekanymi ziołami. Dobrze wymieszaj, następnie dodaj jajko i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podziel mieszaninę na 4 równe części.

• 500g Szpinak
• 200g Feta
• 5łyżka Koperek
• 5łyżka Pietruszka
• 1 Jajko
• Sól, pieprz

Etap 4 /6

Na czystej powierzchni roboczej rozłóż arkusz ciasta filo i posmaruj go roztopionym masłem na całej powierzchni. Połóż drugi arkusz filo na wierzchu i powtórz smarowanie masłem. Porcję nadzienia połóż na środku arkusza, najbliżej siebie. Złóż dwa rogi blisko siebie nad nadzieniem, a następnie delikatnie zwiń wszystko w rulon. Posmaruj roztopionym masłem i posyp sezamem. Powtórz ten proces, aby utworzyć pozostałe paszteciki.

• 8liść Ciasto filo
• 30g Masło
• 2łyżka Sezam

Etap 5 /6

Umieść formę do pieczenia w OptiGrill przed jego włączeniem. Zamknij grill i włącz go. Program ręczny zostanie wybrany automatycznie. Wybierz ustawienie w kolorze pomarańczowym za pomocą przycisku M i naciśnij OK. Po zakończeniu nagrzewania piecz rolady przez 20 minut.

• Blacha do pieczenia

Etap 6 /6

Po ugotowaniu przełóż paszteciki na półmisek i podawaj na gorąco.