Tarta z porami i curry

Etap 1 /7

Rozwiń kruche ciasto i umieść je w natłuszczonej formie do tarty o średnicy 24 cm lub na perforowanym ruszcie. Nakłuj spód ciasta widelcem, aby zapobiec jego puchnięciu podczas wstępnego pieczenia.

• 1 Kruche ciasto

Etap 2 /7

Umieść spód ciasta w urządzeniu. Zacznij piec, aby wstępnie upiec ciasto.

Etap 3 /7

W międzyczasie rozgrzej olej na patelni i smaż pory z curry przez około 5 minut, aż będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem.

• 3 Por
• 1łyżka Curry
• 2łyżka Olej
• Sól i pieprz

Etap 4 /7

W naczyniu ubij jajka ze śmietaną. Dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj.

• 4 Jajko
• 20cl Śmietanka 18%
• Sól i pieprz

Etap 5 /7

Po wstępnym podpieczeniu ciasta, nie wyjmuj go z urządzenia. Rozprowadź mieszankę porów na spodzie ciasta i wylej na nie mieszankę jajek i śmietany. Posyp tartym serem. Rozpocznij gotowanie.

• 100g Ser emmental

Etap 6 /7

W połowie gotowania otwórz urządzenie obiema rękami, aby sprawdzić, czy jest gotowe i w razie potrzeby obróć tartę, aby zapewnić równomierne pieczenie.

Etap 7 /7

Po pieczeniu otwórz urządzenie obiema rękami i ostrożnie wyjmij tartę. Zostaw tartę, aby odpoczęła przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.