Przepis według Tefal

Wołowina w stylu japońskim z grzybami shiitake i porami

- /5 -

Całkowity czas 23 min.

Czas przygotowania
15 min.
Gotowanie
8 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

2 osób

1 łyżka Miód
2 łyżka Sos sojowy
1 łyżka Ocet ryżowy
1 goździk Czosnek
300 g Plastry wołowiny
1 łyżka Olej neutralny
Pieprz
1 łyżka Olej neutralny
100 g Grzyby shiitake
1 Biała część pora
1 łyżka Olej sezamowy
Sól, pieprz

Czas przygotowania

Etap 1 /7

W misce wymieszaj miód, sos sojowy, ocet ryżowy i posiekany ząbek czosnku.

1łyżka Miód
2łyżka Sos sojowy
1łyżka Ocet ryżowy
1goździk Czosnek

Etap 2 /7

Dodaj plastry wołowiny i wymieszaj. Zostaw do marynowania podczas przygotowywania dodatków.

300g Plastry wołowiny

Etap 3 /7

Rozgrzej wok na średnim ogniu i poczekaj, aż wskaźnik Thermo-Signal całkowicie się zaczerwieni, zanim zaczniesz obsmażać składniki.

Etap 4 /7

Dodaj olej, a następnie smaż grzyby shiitake i pokrojony por na dużym ogniu przez 3 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Możesz dodać kilka łyżek wody, aby zapobiec wysuszeniu i przypaleniu warzyw. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj olej sezamowy i odstaw w ciepłe miejsce.

1łyżka Olej neutralny
100g Grzyby shiitake
1 Biała część pora
1łyżka Olej sezamowy
Sól, pieprz

Etap 5 /7

Aby przygotować mięso: na wciąż gorącym woku wlej olej, a następnie dodaj odsączone kawałki mięsa. Smaż szybko przez 3 minuty, obracając je, aby zrumieniły się ze wszystkich stron.