Zupa ramen warzywna

Etap 1 /9

Obierz i zetrzyj marchew. Umyj i pokrój pieczarki. Obierz i posiekaj czosnek oraz imbir. Umyj szpinak i cebulę dymkę. Pokrój cebulę dymkę w cienkie plasterki.

• 250g Marchew
• 400g Pieczarki
• 6goździk Czosnek
• 4centymetr Świeży imbir
• 180g Świeży szpinak
• 40g Cebula dymka

Etap 2 /9

Przygotuj jajka na półmiękko. Zagotuj wodę w rondlu. Ostrożnie włóż jajka do rondla. Gotuj na wolnym ogniu przez 6 minut. Po ugotowaniu natychmiast przełóż je do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odczekaj 3 minuty, a następnie delikatnie obierz je ze skorupki.

• 4 Jajka

Etap 3 /9

Podgrzej oliwę z oliwek w garnku na średnim ogniu. Smaż marchew i pieczarki przez 4 minuty.

• 250g Marchew
• 400g Pieczarki
• 3łyżka Oliwa z oliwek

Etap 4 /9

Dodaj czosnek, imbir i olej sezamowy. Wymieszaj i gotuj przez 2 minuty.

• 6goździk Czosnek
• 4centymetr Świeży imbir
• 2łyżka Olej sezamowy

Etap 5 /9

Dodaj bulion, sos sojowy i pikantny sos sriracha. Zmniejsz ogień i pozostaw do gotowania na wolnym ogniu.

• 1.5l Bulion warzywny
• 6cl Sos sojowy
• 1filet Pikantny sos sriracha

Etap 6 /9

Dopraw do smaku sosem sojowym i sosem sriracha (aby zwiększyć lub zmniejszyć słoność i ostrość).

• 6cl Sos sojowy
• 1filet Pikantny sos sriracha

Etap 7 /9

Dodaj liście szpinaku i gotuj przez kolejne 2 minuty lub do momentu, aż zmiękną.

• 180g Świeży szpinak

Etap 8 /9

Dodaj makaron i gotuj przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

• 4pak Makaron chiński

Etap 9 /9

Podawaj w miseczkach. Posyp ziarnami sezamu, plasterkami cebuli dymki i delikatnie połóż jajko na półmiękko na wierzchu.

• 40g Cebula dymka
• 2łyżka Ziarna sezamu