Zupa buraczkowa z warzywami i zacierką - przepisy Cook4Me | Tefal
Tefal
 Przepis według Tefal

Zupa buraczkowa z warzywami i zacierką

ratings.0

- /5 -

  • Całkowity czas 30 min.
  • Czas przygotowania
    15 min.
  • Gotowanie
    15 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

8 osób

  • 600 g Buraków

  • 150 g Pietruszki korzeniowej

  • 100 g Cebuli białej (jedna średnia sztuka)

  • 150 g Marchwi

  • 200 g Ziemniaków

  • 100 g Gotowej zacierki do zup (ze sklepu)

  • 2100 g Bulionu warzywnego lub wody

  • 100 ml Koncentratu barszczu czerwonego (opcjonalnie – jeśli nie masz koncentratu, dodaj 1 łyżkę stołową octu razem z bulionem)

  • Koperku świeżego

  • 1 łyżeczka Cukru

  • 18 g Soli (jedna płaska łyżka)

  • 2 szczypta Pieprzu czarnego mielonego

  • 3 szczypta Majeranku

  • 2 szczypta Czosnku w proszku

Czas przygotowania

Etap 1 /5

Umyj, obierz i pokrój w kostkę o rozmiarze 1x1 centymetr: buraki, ziemniaki, pietruszkę, marchew i cebulę.

  • 600g Buraków
  • 150g Pietruszki korzeniowej
  • 100g Cebuli białej (jedna średnia sztuka)
  • 150g Marchwi
  • 200g Ziemniaków

Etap 2 /5

Do misy Cook4me włóż wszystkie pokrojone warzywa, zacierkę, wlej bulion oraz wsyp pieprz, sól, cukier i czosnek.

  • 100g Gotowej zacierki do zup (ze sklepu)
  • 2100g Bulionu warzywnego lub wody
  • 1łyżeczka Cukru
  • 18g Soli (jedna płaska łyżka)
  • 2szczypta Pieprzu czarnego mielonego
  • 2szczypta Czosnku w proszku

Etap 3 /5

Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 12 minut.

  • Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
  • 12 min.

Etap 4 /5

Po dekompresji ostrożnie otwórz urządzenie, dodaj pokrojony koperek oraz koncentrat barszczu.

  • 100ml Koncentratu barszczu czerwonego (opcjonalnie – jeśli nie masz koncentratu, dodaj 1 łyżkę stołową octu razem z bulionem)
  • pęczek Koperku świeżego

Etap 5 /5

Smacznego!