Zupa z pieczonej cebuli

Etap 1 /7

Czosnek obierz, cebulę pokrój na kawałki, pietruszkę oraz selera obierz i pokrój na średniej wielkości kawałki.

• 600g Cebuli
• 100g Szalotki
• 5 Ząbków czosnku
• 100g Korzenia selera
• 30g Korzenia pietruszki

Etap 2 /7

Do urządzenia wlej oliwę i syrop klonowy, dopraw solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz niedźwiedzim i rozmarynem.

• 8 Łyżek oliwy
• 2łyżka Syropu klonowego
• 2łyżeczka Czosnku granulowanego
• 2łyżeczka Czosnku niedźwiedziego
• 2łyżeczka Rozmarynu
• Sól
• Pieprz

Etap 3 /7

Wrzuć pokrojone warzywa i dokładnie wymieszaj.

Etap 4 /7

Załóż pokrywę Extra Crisp. Ustaw temperaturę 200°C i piecz przez 20 min. Po 10 min pieczenia ściągnij pokrywę, przemieszaj zwartość misy i kontynuuj pieczenie.

• Extra Crisp

Etap 5 /7

Zdejmij Extra Crisp, wlej wodę, dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Dopraw solą i pieprzem, garam masala, imbirem i kminem rzymskim.

• Kilka ziarenek ziela angielskiego
• Kilka liści laurowych
• 2łyżeczka Garam masala
• 1łyżeczka Imbiru
• 1.5łyżeczka Kminu rzymskiego mielonego
• 2l Wody
• Sól
• Pieprz

Etap 6 /7

Gotuj w trybie ciśnienie ekspres przez 10 minut.

Etap 7 /7

Po ugotowaniu zmiksuj zupę na gładką masę za pomocą blendera ręcznego.