Boeuf Strogonoff

• 500 G WOŁOWINY (STEK)
• 250 G PIECZAREK
• 60 G CEBULI
• 200 ML OLIWY Z OLIWEK
• 90 G KONCENTRATU POMIDOROWEGO
• 7 G MIELONEJ PAPRYKI
• 150 ML GĘSTEJ KWAŚNEJ ŚMIETANY (TYPU CRĚME FRAÎCHE)
• SÓLPIEPRZ

Pieczarki i mięso pokroić w cienkie plastry. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i umieścić w misie z założonym ostrzem tnącym. Miksować przez 10 sekund przy prędkości 11. Ostrze zastąpić mieszadłem, dodać oliwę i na 5 minut uruchomić program Slow Cook P1. Dodać mięso, koncentrat pomidorowy i dwie łyżki wody. Na 10 minut uruchomić program Slow Cook P3 przy temperaturze 100°C. Dodać pieczarki i paprykę. Doprawić solą i pieprzem i na 10 minut uruchomić program Slow Cook P3 przy temperaturze 100°C. Na 5 minut przed końcem programu dodać śmietanę.