Krążki cebuli w cieście

• 2 duże cebule
• 100g zwykłej mąki
• 1 żółtko
• szczypta soli
• 150 ml mleka
• 1 łyżka oleju

Obrać i pokroić cebule.

Podzielić je na krążki.

Aby przygotować ciasto, w misce wymieszać mąkę i sól.

Zrobić dołek pośrodku i dodać żółtko jaja, mleko i olej.

Ubijać energicznie, aż ciasto będzie gładkie i pozbawione grudek.

Delikatnie wmieszać ubite na sztywno białka.

Zanurzyć krążki cebulowe w cieście.

Smażyć na głębokim tłuszczu przez 5-6 minut.

Podawać jako przystawkę.