Mus z białej czekolady z owocami leśnymi

• 1 i 1/2 tabliczki białej czekolady dobrej jakości
• 2 żółtka
• cukier puder
• 100g śmietany kremówk
• owoce leśne|mięta do dekoracji

Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej

W tym czasie do misy robota planetarnego wlej śmietanę i ubij na sztywno.

Kiedy robot ubija śmietanę utrzyj żółtka z cukrem pudrem za pomocą blendera ręcznego.

Do masy jajecznej dodawaj na przemian ubitą śmietanę oraz rozpuszczoną czekoladę. Całość delikatnie mieszaj.

Tak przygotowany mus przelej do wysokich szklanek.

Dodaj owoce leśne. Udekoruj listkami mięty. Całość delikatnie posyp cukrem pudrem.

Podawaj od razu po przygotowaniu!