Ratatouille

• 150 G CEBULI
• 100 G CZERWONEJ PAPRYKI
• 2 ZĄBKI CZOSNKU
• 50 ML OLIWY Z OLIWEK
• 250 G CUKINII
• 250 G BAKŁAŻANA
• 300 G POMIDORÓW
• 200 ML BULIONU WARZYWNEGO
• SÓL
• PIEPRZ

Cebulę obrać i grubo pokroić. Paprykę oczyścić i przekroić na ćwiartki. Umieścić cebulę i paprykę w misie z założonym ostrzem tnącym i miksować przez 15 sekund przy prędkości 11. Ostrze zastąpić mieszadłem. Ząbki czosnku rozgnieść nożem i umieścić w misie razem z oliwą. Na 8 minut uruchomić program Slow Cook P1 ze zdjętą zatyczką w pokrywie. Cukinię, bakłażana i pomidory pokroić na kawałki. Po zakończeniu programu dodać bulion i warzywa. Doprawić solą i pieprzem i na 30 minut uruchomić program Slow Cook P2. Podawać na gorąco lub na zimno.