Żeberka wieprzowe - przepisy Cookeo V3 | Tefal
Przepis według dpotrzebka

Żeberka wieprzowe

Review 5 stars (average)

5 /5 -

2 Recenzje

  • Całkowity czas 40 min.
  • Czas przygotowania
    5 min.
  • Gotowanie
    35 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

4 osób

  • 800 g żeberek wieprzowych

  • 400 ml wody

  • 1 łyżeczka soli

  • 1 łyżeczka pieprzu

  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego

  • 2 łyżka ketchupu pikantnego

  • 1 łyżka musztardy sarepskiej

  • 1 łyżeczka curry

  • 1 łyżeczka papryki

  • 1 łyżka ziół prowansalskich

  • 2 łyżka miodu akacjowego

  • 4 ząbki czosnku

  • 100 ml ciemnego piwa

  • 0.5 łyżeczka soli

  • 0.5 łyżeczka pieprzu

  • 0.25 łyżeczka chili

Akcesoria

  • Extra Crisp
    Extra Crisp

Czas przygotowania

Etap 1 /3

Żeberka oczyścić z błon, przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Włożyć do misy, wlać wodę i gotować pod ciśnieniem 15 minut.

  • Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
  • 15 min.

Etap 2 /3

Podczas gdy żeberka się gotują, przygotować glazurę. W misce wymieszać ze sobą 2 łyżki ketchupu, łyżkę musztardy, po łyżeczce curry i papryki, łyżkę ziół prowansalskich, po pół łyżeczki soli i pieprzu i ćwierć łyżeczki chili. Dodać 2 łyżki miodu, 100 ml ciemnego piwa i przeciśnięte przez praskę 4 ząbki czosnku. Całość dobrze wymieszać.

Etap 3 /3

Gdy żeberka się już ugotują, wyłączyć Cook4me. Ugotowane żeberka należy pokryć przygotowaną glazurą, umieścić w suchej misie urządzenia. Pozostałą glazurę również dolać do misy. Nałożyć pokrywę do zapiekania Extra Crisp, zapiekać na programie Grill (program 2) przez 20 minut.

  • Extra Crisp