Bigos
Tefal
Przepis według Tefal

Bigos

ratings.0

-/5 -

  • Całkowity czas 50 min.
  • Czas przygotowania
    15 min.
  • Gotowanie
    35 min.
  • Studzenie
    0 min.

Składniki

4 osób

  • 7 g Suszone pieczarki

  • 400 ml Wrząca woda

  • 100 g Cebula (1 mała)

  • 1 goździk Czosnek

  • 200 g Wędzony boczek

  • 1 łyżka Olej roślinny

  • 8 Ziarna jałowca

  • 1 łyżka Przecier pomidorowy

  • 2 liść Liść laurowy

  • 80 g Suszone (lub wędzone) śliwki

  • 700 g Kiszona kapusta

  • 200 g Kabanosy

Akcesoria

  • Blacha do pieczenia XL
    Blacha do pieczenia XL
  • Snacking & Baking akcesoria
    Snacking & Baking akcesoria
  • Blacha do pieczenia
    Blacha do pieczenia

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Do miski wrzuć suszone grzyby, zalej je wrzącą wodą i odstaw na bok. W międzyczasie przygotuj resztę.

  • 7g Suszone pieczarki
  • 400ml Wrząca woda

Etap 2 /6

Obierz i posiekaj cebulę oraz ząbek czosnku. Pokrój boczek w dużą kostkę o grubości około 2 cm. Do formy do pieczenia wrzuć cebulę, czosnek i kostki boczku. Dodaj olej i zmiażdżone owoce jałowca. Wymieszaj.

  • 100g Cebula (1 mała)
  • 1goździk Czosnek
  • 200g Wędzony boczek
  • 1łyżka Olej roślinny
  • 8 Ziarna jałowca
  • Blacha do pieczenia XL
  • Snacking & Baking akcesoria
  • Blacha do pieczenia

Etap 3 /6

Włóż formę do pieczenia do OptiGrill. Zamknij grill i włącz go. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w pomarańczowym kolorze i naciśnij OK. Po rozgrzaniu piecz przez 5 minut.

  • Blacha do pieczenia XL
  • Snacking & Baking akcesoria
  • Blacha do pieczenia

Etap 4 /6

Dodaj koncentrat pomidorowy, namoczone grzyby i wodę po moczeniu, liście laurowe, suszone śliwki i wymieszaj. Dodaj połowę kiszonej kapusty i dużych plasterków kiełbasy. Wymieszaj, aby równo rozprowadzić sos, a następnie dodaj pozostałą kiszoną kapustę i kiełbasę. Wymieszaj raz jeszcze, a następnie ugnieć i wygładź wierzch.

  • 1łyżka Przecier pomidorowy
  • 2liść Liść laurowy
  • 80g Suszone (lub wędzone) śliwki
  • 700g Kiszona kapusta
  • 200g Kabanosy

Etap 5 /6

Zamknij OptiGrill i gotuj jeszcze przez 30 minut, mieszając raz w połowie gotowania.

Etap 6 /6

Podawaj od razu.