Chili con carne z ryżem

Etap 1 /4

Czosnek posiekać, cebulę pokroić w drobną kostkę. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę.

• 2 cebule
• 2 czerwone papryki
• 4 ząbki czosnku

Etap 2 /4

Na oliwie przesmażyć cebulę, czosnek i ryż. Po 2 minutach dodać przyprawy (sól, pieprz, chili, oregano, kumin i paprykę) i jeszcze chwilę smażyć, mieszając.

• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 200g ryżu
• 3łyżka oliwy z oliwek
• 2łyżeczka soli
• 1.5łyżeczka pieprzu
• 1łyżeczka kuminu
• 1łyżeczka oregano
• 1łyżeczka słodkiej papryki
• 1łyżeczka chili

Etap 3 /4

Dodać mielone mięso i smażyć, co chwilę mieszając. Po 4,5 minuty dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę smażyć, mieszając.

• 500g wołowiny mielonej
• 4łyżeczka koncentratu pomidorowego

Etap 4 /4

Dodać fasolę, czerwoną paprykę, pomidory z puszki i wodę. Wymieszać i gotować pod ciśnieniem.

• 2 czerwone papryki
• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
• 1 puszka czerwonej fasoli (400 g)
• 400ml wody